C’est un lait aux épices avec un goût simplement délicieux et un concentré de vertus grâce aux épices qu’on y ajoute. Il a des propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydants grâce au curcuma et favorise un bon sommeil grâce à la noix de muscade. C’est également un renforçant de l’immunité.

Ingrédients ( pour 2 bols)

  • 0.5l de lait (un lait végétal ou un bon lait entier)
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 pincée de poivre noir
  • 0.5 cuillère à café de cardamome,
  • 0,5 cuillère à café de cannelle et râpez un peu de noix de muscade.
  • Un soupçon de sucre complet ou miel.

 

Tout d’abord, on chauffe le curcuma dans un fond de lait dans une petite casserole. Lorsque cela commence à chauffer, on ajoute le reste du lait et les épices citées plus haut et on mélange le tout en arrêtant le feu juste avant de bouillir. On met 1 cuillère à café d’huile de coco dans les bols et on verse notre lait. Un soupçon de miel pour les très gourmands lorsque le lait deviendra tiède (pas de miel dans une boisson chaude selon l’ayurveda !). Il n’y a que très peu d’exceptions par rapport a cela… Très bon pour déguster dans votre jardin lorsqu’il fera chaud car très rafraîchissant grâce à l’huile de coco !!!

Bonne dégustation !